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防黄瓜味苦有门道
  黄瓜味苦的诱因大致有三:品种自身遗传;环境条件突变;栽培管理失控。防止黄瓜味苦的技术如下:
  1.尽量避免选用叶色深绿的品种 因为叶色深绿的黄瓜,其苦味素含量较高,应选用叶色较浅淡的品种。
  2.适当提高棚温 当棚室内地温长期低于13℃时,根系发育不良,对肥水的吸收能力减弱,瓜条生育滞缓,苦味素便积淀增多了。
  3.少施氮肥和鸡粪 多用腐熟的有机肥料,注意在施用厩肥时,不要混杂鸡粪,因为鸡粪容易引起黄瓜生疔长疖而变苦。
  4.进行棚内熏烟 幼苗2—3片真叶时,向棚内放淡烟(燃烧稻草、秸秆),密闭2—3昼夜可使雌花增多,多结壮瓜,减少苦味素积淀。
  5.灌磁化水 在水泵出口处安装磁化器,使灌溉水磁化。滋化水浇灌的黄瓜长势好,抗病力强,能阻止苦味素在瓜条里淀积。
  6.泡水去苦味 一旦发现有带苦味的黄瓜时,摘回或购买后要放在清水中浸泡一夜,可以降低或去掉苦味。

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